Allen nació en Ventura, California, es la hija de Dalton Earl Allen Sr. y de Katherine Mary Raposa. Ella creció en Houston y luego vivió en Austin, donde asistió a Austin Community College y posteriormente se graduó en la Universidad de Texas. Ella consideró ser profesora pero decidió trasladarse a California y empezar una carrera en el campo de la interpretación. Allen apareció en programas de televisión como Days of our Lives (como Billie Reed 1996-1999) y Baywatch Hawaii como Jenna Avid, entre 2000 y 2001. Allen tambien apareció en Confessions of a Dangerous Mind, Anger Management, Project Greenlight y en la pelicula de terror Feast, ademas de en diversas series de televisión, como Los Expedientes Secretos X, Friends, Mutant X o Smallville. Fue protagonista de la serie de peliculas eróticas Emmanuelle in Space en 1996.

En 2005, fue una de las estrellas de Unscripted en HBO. Considerada una sex symbol, Allen apareció en la revista Maxim y fue nombrada la #70 en la lista Maxim "Hot 100 de 2005" list. También tuvo un papel recurrente en la serie de ABC What About Brian como Bridget, En 2007, Allen apareció en un programa de tele-realidad llamado Fast Cars and Superstars: The Gillette Young Guns Celebrity Race, el cual presentaba a una docena de celebridades en una competencia de carreras. Allen tiene un línea de camisetas llamada SuperEXellent.
Allen estuvo casada con Justin Moritt entre 1996 y 1999; de esta relacion tuvo un hijo llamado Jacob Morrit el cual nacio el 12 de julio de 1997. Allen fue pareja de George Clooney desde el 2002 hasta el 2004.