Una mirada a una de las preguntas más importantes del momento: la seguridad alimentaria. Usando el tema controvertido de los alimentos genéticamente modificados como introducción, Food Evolution muestra lo fácil que es que el miedo y la falta de información se impongan a las evidencias basadas en la objetividad y el análisis.
Sinopsis:
Una mirada a una de las preguntas más importantes del momento: la seguridad alimentaria. Usando el tema controvertido de los alimentos genéticamente modificados como introducción, Food Evolution muestra lo fácil que es que el miedo y la falta de información se impongan a las evidencias basadas en la objetividad y el análisis.