"Ultra Seven" tiene un modo de juego similar a la mayoría de los juegos de lucha lanzados en el momento. Usted es "Ultra Seven", un alienigena del planeta M-78, y tienes que derrotar a algunos enemigos de la serie de televisión, como Pitt, Eleking y Gutts. Usted tiene tres barras de energía de las que tener cuidado. La primera (al lado izquierdo de la pantalla) muestra tu energía. Si se llega al final, te derrotan. La segunda (en el centro de la pantalla) muestra tus poderes y tiene cuatro niveles de potencia: L1, L2, L3, L4. La tercera barra es la energía de tu oponente. Al derrotar a tu enemigo, usted recibirá una advertencia de 'acaba', y es mejor que la segunda barra esté en L4, puesto que usar ese poder es la única forma de derrotar a tus enemigos.