Dynasty Warriors 7 regresa de nuevo a la caída de la dinastía Han, y este momento sigue hasta el final de la era de los Tres Reinos. Sigue la historia de los tres estados rebeldes que derrocaron al emperador chino en un conflicto que provocó gigantescas batallas, justo el tipo de batallas por las que Dynasty Warriors es tan conocida. Además, el juego cuenta por primera vez con la facción Jin, la familia y compañeros de Sima Yi, que fundarían la dinastía Jin. Al igual que en Dynasty Warriors 4, el modo historia cuenta sólo las historias de cada facción (Wei, Wu, Shu, y Jin), a pesar de los cambios de los personajes jugables al subir de nivel en nivel. En el modo Conquista el jugador elige un personaje y sigue su camino a través de un mapa de China, completando batallas con objetivos especiales y ganando puntos de estadísticas y nuevas armas. Oficiales enemigos se hacen amigos y se unirán al jugador en el combate. Los personajes ahora pueden equipar casi cualquier arma en el juego, a pesar de que tienen afinidad por ciertas armas sobre otras. Las dos armas equipadas se puede cambiar en tiempo real o mediante la ejecución de una serie de ataques combinados.