Sinopsis:
En ¨Super Monkey Ball: Step & Roll¨ AiAi y sus amigos monos (MeeMee, GonGon, Baby, y, por primera vez, Jam) una vez más se encuentran encerrados en bolas, y una vez más hay que conducirlos hasta el punto de salida de cada una de las muchas pistas. El objetivo del jugador es rodar las bolas inclinando la etapa en cualquier dirección por menos o más grados. Nuevo en el juego con respecto a anteriores + entregas de la saga es la posibilidad de utilizar la tabla de equilibro de Wii para realizar saltos en el juego, mientras que el inclinar el campo de juego todavía se hace moviendo el mando de Wii; sin embargo, es posible hacer uso de la tabla de equilibrio para moverlo. Más o menos obstáculos se encuentran dispersos a través de las pistas, dependiendo del método de control elegido, ya que el uso de la tabla de equilibrio hace que el juego sea más exigente en este tema.
El modo de un solo jugador consta de niveles ubicados en mundos temáticos; cada mundo no guarda relación con los otros, por lo que la conclusión de uno dará lugar a los créditos del juego (que no pueden ser omitidos). Los niveles se pueden jugar en modo cooperativo: uno va a utilizar el mando de Wii, y el otro la tabla de equilibrio. Más obstáculos se colocan en niveles si dos jugadores cooperan. El modo multijugador puede ser acompañado por un máximo de cuatro jugadores y hace uso de la vista de pantalla dividida para mostrar la acción. El Modo Marathon tiene a los jugadores tratando de completar la primera mitad de los niveles del juego, la segunda mitad de ellos, o todos ellos, uno tras otro, sin morir. Hay minijuegos diseñados para uno, dos y hasta cuatro jugadores (que juegan cada uno con un mando Wii, o un jugador utilizando la tabla de equilibro y los otros con tres mandos Wii) para luchar los unos contra los otros.
Los indicadores que se muestran (no opcionales) en la pantalla durante el juego son: el medidor de velocidad en la parte inferior izquierda, el número de vidas y de plátanos recogidos (una vida extra se concede por cada 20 plátanos recogidos, a diferencia de los 100 en los orígenes de la saga) y la puntuación actual en la parte superior derecha, el contador de tiempo en la parte superior izquierda (1 minuto es el tiempo dado para completar una etapa). Las etapas son nombradas y no meramente contadas. El quinto nivel en cada mundo es una etapa bonus con cincuenta plátanos a tomar. La puntuación final en los niveles resulta del Time Score (cien puntos por cada segundo no transcurrido) que se añade a la Stage Score (se multiplica 100 a los puntos obtenidos en un etapa) y Clear Score (equivalente al Stage Score disminuido por cien puntos y cien puntos por cada etapa bonus jugada en ese mundo mundo), valorando así la rapidez.