Thomas Brown Hewitt / Robert Bubba Sawyer

En la original historia, es el familiar más conocido de una extendida famosa familia caníbal. El abuelito Sawyer fue quien comenzó esta alocada familia, era un asesino famoso que podía matar a cien personas con un cuchillo, se hizo mayor y formo una familia. Dicha familia se expandió por el condado de Texas. La familia Sawyer más conocida era la de Caracuero, donde permanecía el abuelo Sawyer, pero es exterminada y Bubba tiene que mudarse una y otra vez con sus familiares. No se sabe si tuvo un hijo o era el quién empezaba a matar en la tercera entrega, pero lo más seguro es que su Ho comenzase a matar prosiguiendo su carácter alocado que su padre. Pero por desgracia, la familia es eliminada.
En la nueva historia, su madre biológica murió al parirle, fue tirado a un contenedor y recogido por la mamá Hewitt. Fue discriminado psicológicamente y físicamente en el colegio y en su casa. De mayor empezó a trabajar en el matadero donde murió su madre de verdad, pero se cerró y en un momento de furia mata a su jefe llevándose consigo su más preciada amiga: la motosierra. Su padre o hermano (no sé cuál de los dos es) mata al sheriff de verdad e inicia al canibalismo a la familia para poder sobrevivir.
Padece retraso mental y básicamente hace lo que su descerebrada familia le ordena, estando bajo control de ella a la que le muestra una mezcla de respeto y miedo. Hace máscaras con piel humana en la cual las más básicas y vistas son las mascara de matar, la de la mujer y la que utiliza para estar en casa. No es como los otros asesinos porque en el fondo tiene sentimientos. Existe una historia de cómic en el que se muestra una lucha que tiene Jason y Caracuero, pero en ella se hacen amigos y tiene buena relación, hasta que Jason se enfada con el hermano de Caracuero y termina ya la relación que hay entre ambos. Otro comic existente, ella secuela de la nueva película La Matanza de Texas, en el que explica lo que pasa después. En todo caso, Caracuero muestra un respeto a su familia, porque es lo único que tiene, su única familia, aunque está loca.