Uno de los primeros en visionar la película fue el afamado director Sergio Leone.el cual le envió una carta a Deodatto que se hizo casi igual de famosa que la película. Dice así:
Querido Ruggero, ¡qué película! La segunda parte es un obra maestra del realismo cinematográfico, pero todo parece tan real que creo que te meterás en varios problemas”.

sabias que en mexico se pueden encontrar copias piratas de holocausto canibal y que ademas vienen junto con canibal ferox 1 y 2 en un solo disco

La película está filmada supuestamente por los mismos actores cámara en mano. Al final de ésta, ¿el último de los miembros del equipo se supone que es grabado por uno de los caníbales?.

Parte del juego de film consistía en que la gente pensase que era real, incluso la revista española Interviú la dió por verídica.

El filme se encuentra prohibido en Australia y Finlandia, lo estuvo en Noruega (hasta el 2003); en Alemania (antes prohibido), Inglaterra, Francia, Italia, y Corea del Sur se encuentra censurado, lo estuvo en Holanda y Japón; en USA hasta 1985 estuvo clasificado como X.

Se corrió el rumor de una escena retirada de la película en la que un caníbal es devorado por unas pirañas, escena que se consideraba 100% auténtica, la cúal nunca ha sido vista por nadie.

Los animales que matan en la película son realmente asesinados.

Una rata almizclera es rajada por el vientre.
Una tortuga de 1,5 m es sacada del agua, decapitada y despojada de su caparazón y órganos por los actores Perry Pirkanen y Ricardo Fuentes y luego cocinada.
Una araña es asesinada con un machete.
Una serpiente es cortada por la mitad.
Un mono es decapitado.
Un cerdo es asesinado con un rifle.

- Las nativas que se bañan con Kerman eran prostitutas de la zona, fichadas de un burdel próximo a los poblados donde residían los extras. No consta que echaran droga en el Colacao de nungún miembro del equipo :P

- Los dos monos se mataron a instancia de los extras nativos cuando éstos vieron, bastante divertidos, las falsas cabezas que el equipo llevaba consigo. En esa zona, los sesos de mono son una delicatessen, así que cazaron un par (una toma no valió). No sé qué clase de sadismo indujo a Deodato a aceptar esa escena que presumo propia de matadero de los de barrio (a nivel personal: suerte que me las arreglé para saltármela).

- Salvo uno (Robert Kerman), todos los intérpretes americanos eran alumnos del Actors Studio que Lee Strasberg hizo legendario.

- Kerman llegó a calificar a Deodato de director descuidado y sin escrúpulos, incapaz del mínimo arrepentimiento. El hecho es que se llevaron fatal durante el rodaje. Parece que Deodato se emperraba en provocar a Kerman (y eso que se conocían de antes).

- La mujer ejecutada por adulterio era la directora de vestuario, Lucia Constantini. No tenían a ninguna actriz y se ofreció para el papel.

- Tanto Ruggero Deodato - en algunas entrevistas - como el actor Luca Barbareschi dijeron que no existe mensaje alguno en la película: es, abreviando las declaraciones de ambos ¨un show de caníbales¨.

Ruggero Deodato fue encarcelado por homicidio y no fue hasta que el reparto de la película fue a testificar para dejarlos en libertad

tal vez muchos ya lo sepan pero se le concidera como la precursora de los mokumentarys pero la que en verdad inicio ese tipo de peliculas fue El Proyecto De La Bruja De Blair

el director de holocausto caníbal ( Ruggero Deodato ) ya había hecho películas con animales asesinados cruelmente ( dos ) las cuales fueron censuradas en diversos países

Ruggero Deodato aparece en una escena de hostel 2 haciendo mismisimamente de canibal

Parte del juego de film consistía en que la gente pensase que era real, incluso la revista española Interviú la dió por verídica.

Se llego a Pensar que el director de esta elícula estba a algo ¨ido¨, y como fue grabada co camara de mano, se pensó que en realidad mato a los actores en la peli¨ para parecer más real.

El rodaje comenzó el 4 de junio de 1979.

Siete animales fueron sacrificados durante la producción de la película, seis de los cuales se ven en la pantalla.

La escena del poster de la Película donde aparece la chica ensangrentada fue examinada por las autoridades para determinar si los efectos especiales eran auténticos.

Holocausto caníbal en la actualidad tiene una calificacion del 70 % sobre la revisión total de la página web Rotten Tomatoes, con una calificación promedio de 5.7.

Después de ver la película, el director Sergio Leone escribió una carta a Deodato, que dijo, ¨Querido Ruggero, Esto es una pelicula! La segunda parte es una obra maestra del realismo cinematográfico, pero todo parece tan real que creo que se meterá en problemas con todo el mundo.

La actriz Francesca Ciardi,no quería desnudar sus pechos durante la escena de sexo entre ella y Carl Yorke. Cuando se negó a cumplir con la dirección de Deodato, la arrastró fuera de la serie y le gritó en italiano. Se había sugerido que ella y Carl Yorke realmente tuvieran relaciones sexuales en la selva antes de la filmación, a fin de aliviar la tensión de la escena siguiente. Cuando Yorke se negó, se volvió molesto con él, alejándose de él por el resto de la filmación.

Perry Pirkanen lloro mientras se filmo la muerte de la Tortuga.

Por la muerte de los animales Varias personas estuvieron en contra (algunos ni siquiera estuvieron presentes cuando se filmaron) Entre ellas Robert Kerman quien abandonó el set mientras se filmó la muerte del coatí.

El rodaje comenzó el 4 de junio de 1979.

Se dice que es REALMENTE la película más controvertida de la historia, prohibida aún en más de 50 países.

Según IMDB, Ruggero Deodato dijo en fechas recientes que fue muy poco cuidadoso a la hora de rodar. Dice arrepentirse en serio de haber matado animales de verdad (a buenas horas, si se me permite). Prosigue diciendo que de haberlo pensado con su actual mentalidad, HC jamás se hubiera rodado como se rodó (matando seres vivos de verdad).

Existen fotos de los ensayos para la famosa/infame (elija Vd. su adjetivo) escena de las pirañas, que no se pudo rodar debido a que el equipo no disponía de cámara subacuática.

Terry Pirkanen no pudo aguantarse y echó a llorar tras una de las escenas en que se mató a un animal (espero que entendais que no diga cuál es: tengo un congénere suyo como mascota, y se me revuelve el estómago de pensar según qué cosas).

Otro actor, que interpreta a un cierto Miguel, también se echó a llorar, en este caso en medio de una escena, por un motivo mucho más descorazonador que el de Parkinen: su padre había sido asesinado durante los días de rodaje (que obviamente se paró en señal de luto), y estuvo psicológicamente hundido durante el resto de éste.

Fuente: imdb